側線と胸鰭を主に観察すると、大きな違いを簡単に判断できます。
黄鱸と吉尾魚、学名では真アジとも呼ばれる
イヌ科 アジ科 タケノコギリ魚属 Trachurus 魚
通称：ナマズ、バトン、メロンフライ
側線に沿って約69〜72枚の鱗があります。頭の長さは体高よりも長く、湾曲部分の最高端鱗は、直線部分の最高端鱗よりも高くありません。体色は2種類あり、沿岸で生産されたものは体が黄色で、体高がわずかに大きいです。海外の生産者は体が鮮明な灰色で、体高が低くなります。鰓蓋の後縁に黒い斑点があります。眼の直径は吻長よりも長く、頭の長さは体高以上です。第1背びれには8本の硬い棘があります。第2背びれには1本の硬い棘と30〜35本の軟条があります。臀びれには1本の硬い棘と26〜30本の軟条があります。側面は平らで、口は大きくて壊れやすい。体長は30センチメートルに達することがあります。
東シナ海、黄海、韓国、日本、台湾などの北西太平洋地域に分布し、海中の岩礁の上や湧昇流のある場所に生息し、小型のエビやカニなどを素早く捕食します。昼夜を問わず海水面に現れることが多いです。
青閃玉の学名
サバ科 サバ科 サバ属
通称: 青占玉、華慧、清暉、青花、サバ科サバ属、サバ科サバ属
一般的には煮込み料理として食べられますが、塩焼きや燻製などの調理法でも食べられます。
