マナガツオ

当社を選ぶ理由

私たちの工場
泰州紅宇水産有限公司は2015年に設立され、浙江省の美しい沿岸都市泰州に位置し、敷地面積は10,200平方メートルで、水産物の加工と輸出を行っている企業です。

品質保証
当社の冷凍魚製品は、業界最高水準を満たし、安全性と品質の認証を受けています。強力で合理的な総合サポート能力により、すべての製品を一度に社内で完成させることができ、中間リンクが削減され、製品の品質に影響を与える外部の隠れた危険が軽減されます。

プロフェッショナルチーム
当社は大規模な水産物加工工場で、従業員数は200名を超え、最大30,000トンの冷蔵倉庫を備え、完璧な加工設備と優秀な専門販売チームを擁しています。

私たちのサービス
良い価格 -安定した大量
大容量 -信頼できる植物が豊富
良品質 -経験豊富な品質管理チーム
完璧なサービス -当社は顧客を最優先に考えています。パッケージも品質も良く、配送も迅速です。

調理テクニック

マナガツオは、通常、丸ごとまたは切り身で調理されます。調理する前に、洗って軽くたたいて水気を切ってから、油、バター、塩、コショウを軽くすり込みます。
さらに風味を増すには、油、バター、ハーブ、スパイス、少量の柑橘類のジュースのマリネを加えることもできます。
フライパンで焼いたりグリルで焼いたりするときは、軽い油かバターを使うことが大切です。また、薄くスライスしたニンジンやセロリなどの野菜と一緒に蒸すのもおすすめです。
揚げる前に、マナガツオに油を軽く塗ります。

マナガツオに合うサイドディッシュ
マナガツオ料理に合う最高のサイドディッシュは、マナガツオの風味と調理法によって異なります。
ローストしたマナガツオは、ニンニクとオリーブオイルでソテーしたニンジン、ピーマン、玉ねぎ、アスパラガス、ケールなどのさまざまな野菜、さらにタイム、パセリ、エシャロット、ニンニクなどのスパイスやハーブと一緒に食べることができます。
ローストポテトやラタトゥイユは、浅く揚げたりフライパンで焼いたマナガツオによく合います。
マナガツオを蒸したり軽めの料理として出す場合は、ケールとキヌアのサラダやクスクスのサラダなどの軽めのサラダ、蒸し野菜やマッシュポテトを添えると理想的です。

ソースとチャツネ
風味をさらに豊かにするには、タンドリーソースやカレーソースをマナガツオに添えると最高です。レモンバターソースやワインソースも魚に風味を加えるのに最適です。ケッパー、トマト、オリーブ、ケッパーなどの材料を加えると、味にさらに深みが加わります。
クラシックな仕上げには、チャツネやレリッシュがぴったりです。ニンニク、トマト、玉ねぎを炒めたチャツネは、野菜の甘さとトマトの酸味がマナガツオの風味と調和するので、素晴らしい選択肢です。マナガツオはタルタルソースやレムラードソースとよく合います。
この魚の繊細な風味を損なわないように、スパイスやマリネは控えめに使うのがベストです。チリパウダー、ハチミツ、ライムジュース、ココナッツオイルを使って、甘くてスパイシーなマリネを作ることができます。

マナガツオは、焼く、焼く、グリルする、蒸す、揚げる、また詰め物をする、フライパンで焼く、蒸し煮する、茹でるなど、さまざまな方法で調理できます。
焼き方は、前述のようにポムフレットを準備し、ベーキングシートに置いて 400F で約 15-20 分間焼くと最もよく仕上がります。
焼く場合も、準備手順は焼きの場合と同じですが、魚をブロイラーの下に約 8-10 分間置き、途中で裏返します。
上記のオイルとハーブでマナガツオをマリネし、中火で片面 5-8 分ずつ焼きます。
蒸し方は、野菜と一緒にトレイにマナガツオを置き、弱火で約 10 分間蒸すだけです。
揚げるには、マナガツオを小麦粉ベースの衣につけて、途中でひっくり返しながら 3-5 分間揚げます。