サワラ
サワラとは
サワラは、レクリエーションや商業漁業で人気の魚で、主にフロリダ沿岸とメキシコ湾に多く生息しています。この魚は、細長く流線型の銀色の体で簡単に見分けられます。体の上部には濃い緑色の縞模様があり、両側には黄色の斑点が散在しています。サワラは、群れと呼ばれる大きな群れで泳ぐことを好み、泳ぎが速いです。サワラは、調理が簡単で用途が広く、肉が美味しいため、商業漁師やスポーツ漁師に人気があります。このサワラは、グリル、フライ、ベイク、スモークのどれでも絶品です。さらに、日本を含む多くの国で生の寿司として使われています。
脳機能を助ける可能性がある
サバに含まれるオメガ-3脂肪酸は認知機能と神経系をサポートし、加齢に伴う認知機能の低下を防ぐのに役立つ可能性があります。
目の健康を促進する
サバにはオメガ-3脂肪酸と抗酸化物質が豊富に含まれており、黄斑変性症やドライアイ症候群の予防に役立ちます。
関節の健康をサポート
オメガ-3脂肪酸の抗炎症作用は、関節リウマチなどの症状に伴う関節の痛みやこわばりを軽減する可能性があります。
体重管理を促進する
サバはタンパク質を多く含み、満腹感を高め、健康的な体重管理をサポートします。
エネルギーレベルを高めることができる
サバに含まれるオメガ-3脂肪酸とタンパク質の組み合わせは、一日を通して持続的なエネルギーを提供します。
血圧の調整に役立つ可能性がある
サバに含まれるカリウムとオメガ-3脂肪酸は、血圧を下げ、心臓血管の健康を促進する可能性があります。
抗炎症作用
サバに含まれるオメガ-3脂肪酸には抗炎症作用があり、体内の慢性炎症を軽減するのに役立ちます。
肝臓の健康をサポート
サバに含まれる抗酸化物質は肝機能をサポートし、肝臓の損傷を防ぎます。
2型糖尿病のリスクを軽減します
サバは炭水化物含有量が低いため、2 型糖尿病を患っている人や発症リスクのある人にとって適切な選択肢となります。
当社を選ぶ理由
私たちの工場
泰州紅宇水産有限公司は2015年に設立され、浙江省の美しい沿岸都市泰州に位置し、敷地面積は10,200平方メートルで、水産物の加工と輸出を行っている企業です。
品質保証
当社の冷凍魚製品は、業界最高水準を満たし、安全性と品質の認証を受けています。強力で合理的な総合サポート能力により、すべての製品を一度に社内で完成させることができ、中間リンクが削減され、製品の品質に影響を与える外部の隠れた危険が軽減されます。
プロフェッショナルチーム
当社は大規模な水産物加工工場で、従業員数は200名を超え、最大30,000トンの冷蔵倉庫を備え、完璧な加工設備と優秀な専門販売チームを擁しています。
私たちのサービス
良い価格 -安定した大量
大容量 -信頼できる植物が豊富
良品質 -経験豊富な品質管理チーム
完璧なサービス -当社は顧客を最優先に考えています。パッケージも品質も良く、配送も迅速です。
生の大西洋サバ 3.5- オンス (100 グラム) には、205 カロリー、13.9 グラムの脂肪、90 ミリグラムのナトリウム、19 グラムのタンパク質が含まれており、炭水化物、食物繊維、糖分は含まれていません。
カロリー: 205
脂肪： 13.9g
ナトリウム：90mg
炭水化物: 0g
ファイバ： 0g
砂糖： 0g
タンパク質： 19g
マグネシウム：76mg
カリウム：314mg
セレン：44.1µg
カロリーとマクロ
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栄養素 |
量（kcal/グラム） |
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カロリー |
205キロカロリー |
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炭水化物 |
0 g |
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脂肪 |
13.9 g |
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飽和脂肪 |
3.3 g |
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一価不飽和脂肪 |
5.5 g |
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多価不飽和脂肪 |
3.3 g |
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オメガ-3脂肪酸 |
2670mg |
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オメガ-6脂肪酸 |
219mg |
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タンパク質 |
18.6 g |
サバには100グラムあたり205カロリーが含まれており、そのほとんどは脂肪分によるものです。
サバはタンパク質の優れた供給源でもあり、食物炭水化物は含まれていません。
ビタミン
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ビタミン |
金額（% DV） |
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ビタミンB12 |
145 % |
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ビタミンD |
90 % |
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ビタミンB3 |
45 % |
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ビタミンB2 |
18 % |
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ビタミンB1 |
12 % |
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ビタミンB5 |
9 % |
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ビタミンE |
8 % |
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ビタミンK |
6 % |
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ビタミンA |
3 % |
サバにはさまざまなビタミンが含まれており、特にビタミン B 12 とビタミン D の重要な供給源です。
●冷凍魚を購入する際は、必要なものを購入し、最後に冷凍魚を受け取ります。購入後すぐに食べない場合は、冷凍チェーンを長時間放置して冷凍魚の品質に影響を与えないように、できるだけ早く冷蔵庫の冷凍庫に入れてください。
●冷凍魚を購入する際は、販売店の保管状況にご注意ください。冷凍魚は-18度以下の冷凍状態で保存する必要があります。販売店の冷凍庫または冷凍庫の冷凍温度が-18度に達しない場合、冷凍魚の品質は保証されません。購入には注意してください。
●冷凍魚を購入する場合は包装品を購入するのがベストです。河南省では一部の店でバルクの冷凍魚を販売しています。これらの冷凍魚は比較的安価ですが、汚染されやすく、冷凍魚の衛生基準を満たしていないため、バルクの冷凍魚を購入しない方が良いでしょう。
●冷凍魚を購入する際は、冷凍魚の包装袋をよく観察してください。密封包装がしっかりした冷凍魚を選び、包装袋の中に冷凍魚が入っていて、破損や変形がないようにしてください。袋の中に氷が入っていないか、氷が少量しかありません。冷凍魚の袋の中に氷のかけらが多い場合は、解凍後に冷凍魚が凍ったことが原因である可能性があります。解凍した冷凍魚や解凍して冷凍した冷凍魚は購入しないでください。食品の品質に影響が出ています。
●冷凍魚を購入する際は、包装袋のラベルに注意する必要があります。冷凍魚のラベルには、通常の製品名、製造会社と住所、製造日と賞味期限、正味内容量、原材料名などの要求事項のほか、保存条件、調理方法、食べ方なども記載されています。冷凍魚には詰め物の内容も記載する必要があります。
魚や魚介類を解凍する方法
ほとんどの人にとって最適なオプション:魚が入っている元のプラスチックの密封包装に穴を開けて、空気の流れを作ります。お皿の上に置き、タオルを敷いて液体を吸収させ、冷蔵庫で一晩置いておきます。
プロのヒント:パッケージの底に穴を開けて、解凍時に液体がタオルの上に流れるようにすることもできます。
最適な品質:魚をパッケージから取り出し、表面を冷たい水道水で素早く洗い、氷を取り除きます。ペーパータオルで軽くたたいて水分を拭き取ります。水が入らないように魚を密封袋に入れ、袋からできるだけ空気を抜きます。最後に、袋を氷水の入ったボウルに入れ、魚が完全に解凍されるまで待ちます。このプロセスには通常、約 2-3 時間かかりますが、解凍するアイテムのサイズによって時間は異なる場合があります。
プロのヒント:氷が溶けたら追加して水温を低く保ちます。
急いでいるとき:急いでいる場合は、魚介類を密封されたビニール袋に入れ、ゆっくりと流れる冷水に30分間または解凍されるまで浸します。
最高の品質を得るには、解凍後に調理し、調理前に水分を切ってください。
魚によっては電子レンジで解凍できるものもありますが、上記の方法で解凍することをお勧めします。電子レンジはそれぞれ異なり、解凍中に魚の一部が加熱されることがあります。ただし、電子レンジで魚を解凍する場合は、まず包装をすべて取り除きます。次に、魚を電子レンジ対応の容器に入れて電子レンジに入れます。解凍設定を使用して、2-3 分に設定します。時間が経過したら、魚が解凍されているか、さらに時間が必要かどうかを確認します。
電子レンジで解凍した魚は、すぐに調理する必要があります。
他のタンパク質と同様に、魚介類を室温や熱湯で解凍しないでください。品質に影響し、食品の安全性にリスクがあります。細菌にとって最も良いのは、温かい温度 (華氏 40 度から 135 度) と時間 (増殖するため) の組み合わせです。そのため、これらの方法はお勧めしません。
解凍した魚は1日以内に使い切ってください。
特別な考慮事項:真空パックされた冷凍シーフードは、解凍する前に必ずパッケージに穴を開けてください。パッケージに穴を開けることで、魚に酸素が取り込まれるようになり、酸素の少ない環境で繁殖する可能性のある細菌のリスクが軽減されます。マリネした魚を解凍するには、魚を密封したビニール袋に入れて冷蔵庫で一晩置くか、袋を流水にさらして解凍することをお勧めします。
魚を適切に解凍する必要がある理由
魚介類を適切に解凍することは、いくつかの重要な理由から重要です。
安全性
魚介類を完全かつ安全に解凍することは、食中毒の予防に役立ちます。魚介類を解凍中に不適切に扱うと、サルモネラ菌やリステリア菌などの細菌が急速に増殖する可能性があります。適切な解凍方法により、汚染のリスクを最小限に抑えることができます。
品質
不適切な解凍は魚介類の品質低下につながる可能性があります。急激な温度変化や高温への長時間の露出は、食感の変化、風味の損失、不快な臭いや風味の発生につながる可能性があります。
食感と風味
ゆっくりと制御された解凍により、魚介類は自然な食感と風味を保つことができます。電子レンジで解凍したり、魚介類を熱湯にさらしたりするような急速解凍方法では、解凍が不均一になり、食べる楽しみが損なわれる可能性があります。
調理の均一性
均一に解凍された魚介類はより均一に調理され、過度に加熱されたり加熱不足になったりすることなく、希望する内部温度に達することが保証され、魚介類の品質と安全性が維持されます。
サバのソテー：サバの切り身に風味豊かなスパイスを塗り、黄金色にカリカリになるまでフライパンで焼きます。
焼きサバ：サバの切り身にマリネ液またはを塗り、外側が焦げ目がつき、内側が柔らかくなるまで焼きます。
焼きサバ：サバの切り身にハーブ、スパイス、レモン汁を少し加えて味付けし、オーブンで焼くだけで、手早くヘルシーな食事が完成します。
スモークサバのパテ：燻製サバの切り身を細かく砕き、クリームチーズ、レモン汁、ハーブと混ぜて、トーストやクラッカーに塗って楽しめるクリーミーで風味豊かなスプレッドを作ります。
サバ寿司：新鮮なサバをスライスして、巻き寿司や刺身のトッピングとして使用し、日本風の料理に豊かで風味豊かな風味を加えます。
サバのサラダ:細かく刻んだサバの切り身を、さまざまな新鮮な野菜、ハーブ、ピリッとしたドレッシングと組み合わせると、軽くてさわやかなサラダになります。
サバのタコス:温かいトルティーヤに、焼いたサバ、スライス、サルサ、ライムジュースを詰めて、おいしくてヘルシーなタコスを作りましょう。
サバカレー：サバの切り身をココナッツカレーソースで煮込み、カリフラワーライスの上に盛り付ければ、満足感のある風味豊かな食事が楽しめます。
サバサンドイッチ：トーストした 、 、ジューシーなトマト、お好みの調味料とともに、フレーク状のサバを挟んで、おいしくて栄養たっぷりのサンドイッチを作ります。
サバの串焼き：マリネしたサバの塊を串に刺し、柔らかく少し焦げ目がつくまで焼くと、おいしく簡単に食べられる食事になります。
冷凍魚の保存に関する知識とは
★冷凍魚の保存期間は、事前の処理によって大きく左右されます。例えば、新鮮な魚は、何も処理せずに冷凍すると、1-2か月しか保存できません。しかし、科学的な処理を施せば、冷凍保存が可能になり、保存期間を半年まで延長できます。
★鶏肉、魚介類、川魚は内臓を取り除き、内側と外側を洗ってから冷凍してください。その他の食品や肉も冷凍する前に表面の細菌を取り除くために丁寧に洗ってください。
★すべての食品は、冷凍庫に入れる前に食べられる材料ごとに分け、水分の損失を防ぐために鮮度保持バッグまたはプラスチックラップで丁寧に包装してください。後で取り出すために、外側のパッケージに日付と名前を書いたラベルを貼るのが最善です。
★冷蔵庫の品質と毎日の使用習慣も食品の保存期間に大きな影響を与えます。冷蔵庫を購入するときは、冷却性能を確認する必要があります。冷凍庫の温度は18度以下である必要があります。
★十分に低いことに加え、温度の安定性を維持することも非常に重要です。温度の変動は細胞にダメージを与え、栄養素の損失につながります。そのため、食品を摂取するときはできるだけ早く、冷蔵庫の開閉時間と回数を減らし、頻繁に電源を切らないように注意してください。加工食品は必ず冷却してから冷凍してください。解凍後は、魚を再び冷凍しない方がよいでしょう。
よくある質問
中国有数のサワラ製造業者として、弊社では在庫のある安価なサワラを大量にご購入いただくことを心より歓迎いたします。すべてのカスタマイズ製品は高品質で競争力のある価格です。お見積りについてはお問い合わせください。
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